400gramos de habas congeladas. 1 cebolla grande. 2 patatas. 1 cucharadita de hebras de azafrán. 2 dientes de ajo. Hierbabuena. 2 hojas de laurel. 100 gramos de jamón york a taquitos. Paso a paso. En primer lugar, pela y corta la cebolla y el ajo en dados muy pequeños. Sofríe en una sartén con aceite de oliva y las dos hojas de laurel
Dejaque el huevo se cocine durante unos minutos, luego añade los condimentos al gusto. Una vez que el huevo esté listo, puedes servir el plato. Las habas fritas con cebolla y huevo son una receta deliciosa y muy fácil de preparar. Es un plato nutritivo, sabroso y versátil, lo que lo hace una excelente opción para muchas comidas.
INGREDIENTES Sofreír, con unas cucharadas de aceite, la cebolla y los ajos picados junto con las habas desgranadas. Salpimentar ligeramente y cocinar unos minutos. Cubrir con el caldo y mantener, a fuego medio, hasta que se haya evaporado todo el líquido. Añadir entonces el jamón y perejil fresco, picados y los huevos batidos con
Paracomenzar con la elaboración de la receta, se desgranan las habas y se cuecen al vapor con agua, sal y vinagre. Cinco minutos antes de sacarlas, se les echan por encima los huevos. Cuando empiecen a cuajar, se rompen para que se mezclen con las habas. Se pelan y pican tanto la cebolla como el diente de ajo.
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