Paso1: Extiende la arúgula en forma de cama. Paso 2: Sobre la arúgula distribuye el tomate y la cebolla. Paso 3: Abre un espacio al centro y coloca ahí la burrata. Paso 4: Forma un corte de cruz en el área superior de la burrata y concentra ahí la mayor parte del pesto. Puedes añadir algunas gotas en el resto de la ensalada.
Tostascon tomates cherry, burrata y salsa pesto. Pon las tostas en tu tostador, y una vez listas, pon sobre ellas el pesto, los tomates cherry y la burrata partida a la mitad (para que tengas para las dos tostas. Termina poniendo unas escamas de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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